Buddha Bowl für die Follikelphase – Energie & Leichtigkeit für deinen Neustart

Nach der Menstruation beginnt im weiblichen Zyklus eine Phase voller frischer Energie, Klarheit und Aufbruchsstimmung: die Follikelphase. Unser Körper fährt Hormone wie Östrogen langsam hoch, die Stimmung hebt sich, und auch der Stoffwechsel läuft ruhiger als in der Lutealphase. Jetzt ist genau der richtige Zeitpunkt, um ihn mit leicht verdaulichen, nährstoffreichen und östrogenfreundlichen Lebensmitteln zu unterstützen – und genau hier kommt diese farbenfrohe Buddha Bowl Follikelphase ins Spiel!

Sie ist vollgepackt mit entzündungshemmenden Zutaten, präbiotischer Faser, pflanzlichem Eiweiss und sanfter Würze – ideal, um Körper und Hormonbalance in der Follikelphase zu stärken.

Warum die Buddha Bowl in der Follikelphase besonders wertvoll ist

In der Follikelphase profitiert dein Körper von:

• Kreuzblütlern wie Blumenkohl: Unterstützen die Leber beim Abbau überschüssiger Hormone.

• Fermenten (Essiggurken) und präbiotischer Faser (Karotten, Kichererbsen): fördern eine gesunde Darmflora – essenziell für den Östrogenstoffwechsel.

• Hochwertigem pflanzlichem Eiweiss (Tempeh, Kichererbsen): unterstützt den Muskelaufbau und sorgt für anhaltende Sättigung.

• Omega-3-Fettsäuren und Zink aus Kürbiskernen: wichtig für den Zellaufbau und eine gesunde Haut.

• Zitronensaft, Apfelessig & Balsamico: regen sanft die Verdauung an – ideal für die hormonelle Balance.

  
  

🥗 Die Bowl im Überblick

Blumenkohlreis

Leicht, ballaststoffreich & östrogenfreundlich

Blumenkohl fein raffeln, mit Salz und Pfeffer würzen und in etwas Olivenöl in der Pfanne anbraten – nur kurz, damit die Nährstoffe erhalten bleiben.

Tempeh

Fermentiertes Sojaprotein – gut verträglich & voller Isoflavone

Würfel schneiden, mit frischem Ingwer, Knoblauch, Tamari und Wasser marinieren. In der Pfanne goldbraun anbraten. Perfekt für den Hormonhaushalt!

Knusprige Kichererbsen

Ballaststoffe + pflanzliches Eiweiss + Gewürzpower

Mit Kreuzkümmel, Kurkuma, Curry und Salz würzen, auf ein Blech geben und bei 180 Grad 40 Minuten rösten. Sie bringen Crunch und Verdauungsfreundlichkeit.

Karottensalat

Frisch, süsslich und voller Beta-Carotin

Karotten raffeln, mit Rosinen, Apfelessig, Balsamico, Curry und etwas Salz marinieren. Ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden – herrlich für die Haut!

Kale, Essiggurke & Kürbiskerne

Kale liefert Chlorophyll, die Gurken Fermente, die Kürbiskerne Zink – ein Dream-Team für hormonelle Balance und klare Haut.

🥑 Das cremige Avocado-Dressing

Reich an guten Fetten, Magnesium & Geschmack!

Zutaten:

• 1 reife Avocado

• 1 Knoblauchzehe

• 1 EL Senf

• Saft einer halben Zitrone

• Tamari

• Pfeffer

• etwas Wasser von den Essiggurken (für den Ferment-Twist)

• Wasser zum Verdünnen

→ Alles im Mixer cremig pürieren und über die Bowl geben.

💚 Ein nährstoffreicher Boost für deine Follikelphase

Diese Bowl ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch zyklusfreundlich, PCO-tauglich und darmstärkend. Ideal für Frauen, die bewusst mit ihrem Körper zusammenarbeiten wollen – ob zur natürlichen Zyklusregulation, zur Verbesserung der Haut oder zur Steigerung des allgemeinen Wohlbefindens.