Rote Beete Hummus – Die Rettung während deiner Menstruationsphase

Die Menstruationsphase kann für viele Frauen mit verschiedenen Herausforderungen verbunden sein, wie Müdigkeit, Stimmungsschwankungen und Krämpfen. Holistische Ernährung bietet Wege, um diese Beschwerden zu lindern und das allgemeine Wohlbefinden zu fördern. Ein besonders wertvolles Lebensmittel in dieser Zeit ist die Rote Beete. In diesem Blogpost möchte ich dir ein köstliches Rezept für Rote Beete Hummus vorstellen und erklären, warum dieses Gericht speziell während oder kurz nach der Menstruationsphase so vorteilhaft ist.

Rote Beete und ihr Eisengehalt

Während der Menstruation verlierst du Blut, was zu einem niedrigen Eisenspiegel führen kann. Eisen ist essentiell für die Produktion von Hämoglobin, das den Sauerstofftransport im Blut gewährleistet. Rote Beete ist eine hervorragende pflanzliche Eisenquelle, die helfen kann, deine Eisenreserven wieder aufzufüllen und Müdigkeit zu bekämpfen. Durch die Kombination mit Kichererbsen, die ebenfalls Eisen enthalten, wird dieser Hummus zu einer eisenreichen Mahlzeit.

Entzündungshemmend und Krämpfe lindernd

Rote Beete enthält Betalaine, starke Antioxidantien mit entzündungshemmenden Eigenschaften. Diese können dazu beitragen, Menstruationskrämpfe zu lindern und Entzündungen im Körper zu reduzieren. Die Zugabe von Knoblauch, der ebenfalls entzündungshemmend wirkt, verstärkt diesen Effekt zusätzlich und macht den Hummus zu einem wirksamen Mittel gegen Menstruationsbeschwerden.

Stimmungsverbessernd

Die in der Roten Beete enthaltenen Nährstoffe, insbesondere Folsäure und Betain, können die Produktion von Serotonin fördern, einem Neurotransmitter, der für die Regulierung der Stimmung verantwortlich ist. Dies kann helfen, Stimmungsschwankungen zu mildern und dein allgemeines Wohlbefinden während der Menstruation zu verbessern. Honig trägt ebenfalls zur Stimmungsverbesserung bei, indem er schnelle Energie liefert und die Süße des Hummus ausgleicht.

Rezept für Rote Beete Hummus

Zutaten:

• 500g Kichererbsen

• 2 EL Honig

• 60g Mandelmuus

• 3 Zehen Knoblauch

• 1 gekochte Rote Beete plus das Wasser, in dem die Rote Beete gekocht wurde

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.

2. Pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Bei Bedarf mehr von dem Kochwasser der Roten Beete hinzufügen, um eine glattere Konsistenz zu erzielen.

Genieße den Rote Beete Hummus mit frischem Gemüse, auf Haferbrot oder zu Salaten.

Rote Beete Hummus ist nicht nur ein köstlicher und nährstoffreicher Snack, sondern bietet auch spezifische gesundheitliche Vorteile, die besonders während der Menstruationsphase von Bedeutung sind. Durch den hohen Eisengehalt, die entzündungshemmenden Eigenschaften und die stimmungsverbessernden Effekte ist dieses Rezept ein wertvoller Beitrag zu einer holistischen Ernährung. Probiere es aus!